วิธีทำเมเปิ้ลวอลนัทลาเต้ที่บ้านด้วยครีมเทียมไร้นม

ลาเต้เมเปิ้ลวอลนัทอุ่นๆ (Maple Walnut Latte) เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้เช้าที่หนาวเย็นรู้สึกพิเศษ — และคุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้นมวัว เคล็ดลับคือการใช้นมพืชที่ตีฟองได้ดีและส่วนผสมปรุงแต่งง่ายๆ ที่ช่วยดึงความหวานมันของเมเปิ้ลและวอลนัทออกมา ด้วยวัตถุดิบที่เหมาะสม คุณสามารถข้ามคิวยาวที่ร้านกาแฟและทำลาเต้ที่สะอาด อร่อย ได้ภายในไม่กี่นาที

นมพืชและครีมเมอร์ของ Elmhurst ถูกออกแบบมาให้เรียบง่าย — ไม่มีกัม น้ำมัน หรือสารปรุงแต่งเทียม นั่นหมายความว่าคุณจะได้ลาเต้ที่บริสุทธิ์และให้รสเมเปิ้ลกับวอลนัทโดดเด่นอย่างเต็มที่ มาดูขั้นตอนการทำลาเต้ที่สมบูรณ์แบบของคุณเองกัน

ทำไมต้องเลือก Maple Walnut Latte แบบไม่ใช้นมวัว?

ลาเต้จากร้านกาแฟหลายแห่งใช้น้ำเชื่อมที่เต็มไปด้วยน้ำตาลทรายขาว สารคงตัว และนมวัวที่ทำให้คุณรู้สึกหนักท้อง การทำเองที่บ้านช่วยให้คุณควบคุมความหวานและเลือกวัตถุดิบจากพืชที่สะอาด น้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้ความหวานจากธรรมชาติพร้อมกลิ่นดินอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับวอลนัท ในขณะที่นมพืชเนื้อครีมมี่ให้ความเข้มข้นโดยไม่มีข้อเสียของนมวัว

หากคุณเพิ่งเริ่มดื่มลาเต้แบบไม่ใช้นมวัว เนื้อสัมผัสมักจะเป็นอุปสรรคใหญ่ที่สุด นั่นคือจุดที่ Cashew Barista Edition ของ Elmhurst เข้ามาช่วย มันถูกผลิตขึ้นเพื่อตีฟองและนึ่งได้เหมือนนมวัวทั่วไป ให้ไมโครโฟมที่นุ่มนวลอย่างที่คุณคาดหวัง การใช้เบสที่สะอาดหมายความว่าคุณไม่ได้กลบรสชาติด้วยกัมหรือสารตัวเติม — มีแต่ความเข้มข้นของถั่วที่บริสุทธิ์

ส่วนผสมที่คุณต้องเตรียม

ในการทำลาเต้เมเปิ้ลวอลนัท 1 แก้ว คุณจะต้องใช้: นมพืชที่คุณชอบ 1 ถ้วย (Cashew Barista Edition เหมาะสำหรับการตีฟอง), เอสเพรสโซ 1-2 ช็อต หรือกาแฟชงเข้มข้น 1/2 ถ้วย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1 ช้อนโต๊ะ, สารสกัดวอลนัท 1/2 ช้อนชา หรือน้ำเชื่อมวอลนัทเล็กน้อย, และอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า เพิ่มเติม: วิปครีมจากพืชเล็กน้อย หรือราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มด้านบน

เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนนมพืชบางส่วนเป็นครีมเมอร์ปรุงรส Oat Creamer Variety 6 Pack มีหลายตัวเลือกที่ปรับรสชาติได้ — ลอง Brown Sugar Oat Creamer เพื่อเพิ่มกลิ่นคาราเมลเข้มข้น หรือ Pistachio Crème Oat Creamer เพื่อรสถั่วที่แตกต่าง เพียงลดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงเล็กน้อยหากครีมเมอร์ของคุณมีรสหวานอยู่แล้ว

วิธีทำทีละขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยการชงเอสเพรสโซสองช็อตหรือกาแฟเข้มข้นหนึ่งถ้วย ระหว่างที่ชงกาแฟ ให้อุ่นนมพืชในหม้อขนาดเล็กบนไฟกลางจนร้อนแต่ไม่เดือด — ประมาณ 150°F หากมีเทอร์โมมิเตอร์ หากคุณมีเครื่องตีฟองนม ให้เทนมที่อุ่นแล้วลงไปตีจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า มีฟองหนาด้านบน

ในแก้วของคุณ คนเอสเพรสโซร้อน (หรือกาแฟ) กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสารสกัดวอลนัทเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทนมนึ่งลงบนกาแฟ โดยใช้ช้อนกันฟองไว้ ตักฟองนมวางด้านบน โรยอบเชยและวอลนัทบดเล็กน้อยเพื่อความกรุบกรอบ เสิร์ฟทันทีและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมอบอุ่น

• สำหรับรสวอลนัทที่เข้มข้นขึ้น ให้แช่สารสกัดวอลนัทในเอสเพรสโซร้อนสักครู่ก่อนเติมนม
• หากไม่มีสารสกัดวอลนัท ให้คั่ววอลนัทหนึ่งกำมือในกระทะแห้งประมาณ 2 นาที จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วบดใส่ผงกาแฟก่อนชง

วิธีปรับแต่งลาเต้ของคุณ

สูตรนี้เป็นพื้นฐานที่ดีที่คุณสามารถปรับตามรสชาติหรือวัตถุดิบที่มี หากต้องการเพิ่มโปรตีน คุณสามารถใส่ผงโปรตีนจากพืชรสวนิลาไม่หวาน — เพียงคนให้เข้ากับนมอุ่นก่อนตีฟอง สำหรับรสชาติที่หวานน้อยลง ให้ใช้นมที่ไม่หวาน เช่น Sweetened Cashew Milk ของ Elmhurst (ซึ่งหวานเล็กน้อยแต่ไม่มากเกินไป) และลดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คุณยังสามารถทดลองใช้ครีมเมอร์ต่างๆ จาก Oat Creamer Variety 6 Pack เพื่อเปลี่ยนรสชาติโดยสิ้นเชิง Cinnamon Churro Cashew Creamer เพิ่มกลิ่นเผ็ดหวาน ในขณะที่ Caramel Brûlée Cashew Creamer ให้รสคาราเมลเนย แต่ละชนิดเข้ากันได้ดีกับรสวอลนัทและเมเปิ้ล ดังนั้นคุณสามารถสลับใช้ตามอารมณ์

การทำลาเต้เมเปิ้ลวอลนัทที่บ้านช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มระดับร้านกาแฟโดยไม่มีนมวัว สารปรุงแต่ง หรือราคาแพง ด้วยนมพืชสะอาดอย่าง Cashew Barista Edition ของ Elmhurst และวัตถุดิบพื้นฐานในครัว คุณสามารถสร้างลาเต้รสถั่วที่อบอุ่นและเป็นของคุณเอง ลองทำครั้งเดียว แล้วคุณจะหยิบเครื่องตีฟองทุกครั้งที่ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี