วิธีทำไอซ์ลาเต้ไร้นมวัวที่บ้านด้วยนมพืชรุ่นบาริสต้า

ลาเต้เย็นไร้นมวัวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟที่ทำเองที่บ้านได้ง่ายและน่าพึงพอใจที่สุด ด้วยนมพืชสูตรบาริสต้าที่เหมาะสม คุณจะได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติสมดุลที่เทียบชั้นร้านกาแฟได้ ไม่ว่าคุณจะชอบนมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ หรือวอลนัท กุญแจสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อการต้มและผสมโดยไม่ทำให้จับตัวเป็นก้อนหรือแยกชั้นในกาแฟเย็น

นมพืชสูตรบาริสต้าของ Elmhurst 1925 ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกาแฟโดยเฉพาะ—ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ไม่มีกัมหรืออิมัลซิไฟเออร์ แต่ยังคงความเข้ากันได้ดีในเครื่องดื่มร้อนและเย็น ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณไปทีละขั้นตอนในการทำลาเต้เย็นไร้นมวัวที่สมบูรณ์แบบ พร้อมแชร์เคล็ดลับในการเลือกนมที่ดีที่สุดตามรสนิยมของคุณ

ทำไมนมพืชสูตรบาริสต้าถึงเหมาะที่สุดสำหรับลาเต้เย็น

นมพืชบางชนิดไม่เหมือนกันเมื่อใช้กับกาแฟ นมแช่เย็นทั่วไปมักแยกชั้นหรือมีรสจืดเมื่อเทลงบนน้ำแข็ง นมพืชสูตรบาริสต้าถูกคิดค้นให้มีปริมาณไขมันสูงกว่าและโครงสร้างโปรตีนที่เสถียร ซึ่งช่วยให้เข้ากับเอสเพรสโซและคงเนื้อครีมมี่แม้ในอุณหภูมิเย็น ไลน์ผลิตภัณฑ์บาริสต้าของ Elmhurst 1925 ใช้กระบวนการโม่เย็นที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งคงน้ำมันธรรมชาติและโปรตีนของถั่วและข้าวโอ๊ตไว้ ส่งผลให้นมที่ฟองได้ดีและผสมผสานอย่างลงตัว

สำหรับลาเต้เย็น คุณต้องการนมที่เพิ่มความเข้มข้นโดยไม่กลบรสชาติกาแฟ นมข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมเพราะความหวานที่เป็นกลางและเนื้อเต็มตัว ในขณะที่นมอัลมอนด์หรือวอลนัทให้รสถั่วที่เด่นชัดกว่า ชุดรวมสูตรบาริสต้า 6 แพ็ค ช่วยให้คุณทดลองกับเบสต่างๆ เพื่อค้นหาสูตรที่ชอบที่สุด

• มองหาคำว่า 'barista edition' หรือ 'barista blend' บนฉลากเพื่อให้แน่ใจว่านมถูกออกแบบมาสำหรับกาแฟ
• หลีกเลี่ยงนมที่มีกัมหรือคาราจีแนนเพิ่ม หากคุณต้องการส่วนผสมที่สะอาดกว่า

ทีละขั้นตอน: วิธีทำลาเต้เย็นไร้นมวัว

เริ่มต้นด้วยการชงเอสเพรสโซสองช็อตหรือกาแฟเข้มข้น 1/2 ถ้วย ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยขณะที่คุณเติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทกาแฟลงบนน้ำแข็ง จากนั้นเติมนมพืชสูตรบาริสต้าแช่เย็น 3/4 ถ้วย—ลอง นมวอลนัทไม่หวาน เพื่อรสถั่วละมุน หรือ นมข้าวโอ๊ตไม่หวาน สำหรับเนื้อครีมคลาสสิก คนเบาๆ ให้เข้ากัน หากคุณชอบความหวานเล็กน้อย เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชาก่อนคน

สำหรับฟองที่มากขึ้น เขย่านมพืชในขวดโหลหรือใช้เครื่องตีฟองมือถือก่อนเท นมสูตรบาริสต้าสามารถตีฟองได้ง่ายแม้ในอุณหภูมิเย็น ทำให้ลาเต้เย็นของคุณมีชั้นโฟมสไตล์คาเฟ่ เทนมที่ตีฟองแล้วลงบนกาแฟและน้ำแข็ง แล้วดื่มทันที

• เพื่อรสชาติพิเศษ เติม ครีมเมอร์ข้าวโอ๊ตชาไทย เล็กน้อยสำหรับลาเต้เย็นรสเครื่องเทศ
• หากใช้นมอัลมอนด์ เลือกสูตรบาริสต้าเพื่อหลีกเลี่ยงการแยกชั้น

เคล็ดลับในการเลือกนมพืชที่ดีที่สุดสำหรับลาเต้เย็นของคุณ

นมพืชที่ดีที่สุดสำหรับลาเต้เย็นของคุณขึ้นอยู่กับรสนิยมและความต้องการด้านอาหาร นมข้าวโอ๊ตให้เนื้อครีมที่สุดและรสชาติเป็นกลางที่เข้ากับกาแฟคั่วทุกชนิด นมอัลมอนด์เบากว่าและมีรสถั่ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มที่หวานน้อย นมวอลนัทเพิ่มรสเข้มข้นมันเนยที่เข้ากับกาแฟคั่วเข้ม นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เช่น นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์วานิลลาไม่หวาน ให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มพร้อมกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ

หากคุณเพิ่งเริ่มดื่มลาเต้เย็นไร้นมวัว เริ่มต้นด้วยชุดรวมเพื่อลองเบสต่างๆ ชุดรวมสูตรบาริสต้า 6 แพ็คประกอบด้วยนมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ และวอลนัท เพื่อให้คุณค้นพบรสชาติที่ชอบโดยไม่ต้องซื้อทั้งกล่อง อย่าลืมเขย่ากล่องให้ดีก่อนใช้ทุกครั้ง เพราะการแยกชั้นตามธรรมชาติเป็นเรื่องปกติ

• รสไม่หวานช่วยให้คุณควบคุมระดับความหวานได้
• เพื่อเพิ่มโปรตีน เติม Clean Protein รสวานิลลาหนึ่งสคูปในลาเต้ของคุณ

การทำลาเต้เย็นไร้นมวัวที่บ้านนั้นรวดเร็ว ประหยัด และปรับแต่งได้ ด้วยนมพืชสูตรบาริสต้าจาก Elmhurst 1925 คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเนื้อครีมคุณภาพคาเฟ่ได้โดยไม่มีนมวัวหรือส่วนผสมเทียม ทดลองกับเบสต่างๆ และส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อสร้างพิธีกรรมกาแฟเย็นที่สมบูรณ์แบบของคุณ