รีวิวนมเฮเซลนัทไม่หวาน: รสชาติ เนื้อสัมผัส และการใช้งานที่ดีที่สุด

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่ปราศจากนม นมเฮเซลนัทรสไม่หวาน ควรอยู่ในลิสต์ของคุณ ต่างจากนมถั่วบางชนิดที่อาจมีรสจืดหรือบาง นมเฮเซลนัทรสไม่หวานที่ดีจะให้รสถั่วคั่วที่โดดเด่นโดยไม่เติมน้ำตาล ในรีวิวนี้ เราจะแยกแยะรสชาติและเนื้อสัมผัส จากนั้นแชร์วิธีใช้ที่ดีที่สุด เพื่อให้คุณตัดสินใจได้ว่าเหมาะกับครัวของคุณหรือไม่

นมเฮเซลนัทรสไม่หวานมักถูกมองข้ามเมื่อเทียบกับนมอัลมอนด์หรือนมข้าวโอ๊ต แต่โปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับกาแฟ ซีเรียล และแม้แต่ซอสคาว เราจะเปรียบเทียบกับนมพืชรสไม่หวานอื่นๆ เช่น นมข้าวโอ๊ตรสไม่หวาน และ ครีมเมอร์ข้าวโอ๊ตรสไม่หวาน ของ Elmhurst เพื่อให้คุณเห็นว่านมเฮเซลนัทเข้ากับอาหารที่ปราศจากนมและสะอาดได้อย่างไร

ทดสอบรสชาติ: นมเฮเซลนัทรสไม่หวานมีรสชาติอย่างไร

จิบแรกของนมเฮเซลนัทรสไม่หวานจะรู้สึกถึงความมันของถั่วและความหอมคั่วเล็กน้อย โดยมีความหวานที่มาจากเฮเซลนัทเอง ไม่ใช่น้ำตาลที่เติมเข้าไป เมื่อเทียบกับ นมอัลมอนด์รสไม่หวาน นมเฮเซลนัทมีรสชาติที่เข้มข้นและเด่นชัดกว่าซึ่งสามารถเข้ากับกาแฟเข้มข้นหรือเครื่องเทศที่จัดจ้านได้ ความหวานจากธรรมชาติทำให้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติคล้ายของหวานโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นนี้หมายความว่ามันไม่ใช่รสชาติที่เป็นกลาง หากคุณกำลังมองหานมที่กลมกลืนไปกับสูตรอาหาร เช่น นมข้าวโอ๊ตรสไม่หวานธรรมดา นมเฮเซลนัทจะทิ้งร่องรอยไว้ นั่นคือเหตุผลที่แฟนๆ หลายคนใช้มันในลาเต้ปรุงแต่งหรือขนมอบที่ต้องการกลิ่นถั่ว

• เคล็ดลับ: ลองนมเฮเซลนัทในชาไชหรือมัทฉะลาเต้ — ความมันของถั่วเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ

เนื้อสัมผัสและความรู้สึกในปาก: ครีมมี่พอสำหรับกาแฟหรือไม่?

นมเฮเซลนัทรสไม่หวานมักมีความข้นปานกลางถึงบาง คล้ายกับนมอัลมอนด์รสไม่หวาน แต่มีความเนียนกว่าเล็กน้อย ไม่มีความเข้มข้นเท่านมข้าวโอ๊ต ดังนั้นมันจะไม่ให้ฟองหนาเหมือนลาเต้ด้วยตัวมันเอง แต่มันสามารถนึ่งได้พอสมควรสำหรับนมถั่ว — เพียงแค่อย่าคาดหวังฟองที่ตั้งยอด สำหรับตัวเลือกที่ครีมมี่กว่า คุณสามารถผสมกับครีมเมอร์ข้าวโอ๊ตรสไม่หวานของ Elmhurst ซึ่งเพิ่มความเข้มข้นโดยไม่ใส่น้ำตาล

ถ้าคุณใช้ในซีเรียลหรือสมูทตี้ เนื้อสัมผัสจะเบาและน่าพอใจ บางยี่ห้อเพิ่มกัมหรือสารเพิ่มความคงตัวเพื่อปรับปรุงความรู้สึกในปาก ดังนั้นควรตรวจสอบฉลากหากคุณต้องการส่วนผสมที่สะอาดกว่า โดยรวมแล้ว เนื้อสัมผัสทำงานได้ดีที่สุดในการใช้งานที่คุณต้องการให้รสเฮเซลนัทโดดเด่นโดยไม่มีความหนักหน่วง

วิธีใช้ที่ดีที่สุดสำหรับนมเฮเซลนัทรสไม่หวาน

เครื่องดื่มกาแฟและเอสเพรสโซ่เป็นจุดที่นมเฮเซลนัทรสไม่หวานทำได้ดีเยี่ยม รสชาติธรรมชาติของมันเข้ากันได้ดีกับกาแฟคั่วเข้ม และการเติมเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนกาแฟดำธรรมดาให้เป็นอะไรที่พิเศษโดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมเพิ่ม มันยังดีมากใน cold brew หรือลาเต้เย็น สำหรับรสชาติตามฤดูกาล ลองใช้ในลาเต้เมเปิ้ลวอลนัท — หรือดีกว่านั้น ใช้ Maple Walnut Barista Edition ของ Elmhurst หากคุณต้องการกลิ่นถั่วแบบเดียวกันกับฟองที่มากขึ้น

นอกเหนือจากเครื่องดื่ม นมเฮเซลนัททำงานได้ดีในข้าวโอ๊ต พุดดิ้งเจีย และโอ๊ตข้ามคืน เพิ่มความมันของถั่วเล็กน้อยที่เข้ากับผลไม้เช่นกล้วยหรือเบอร์รี่ ในการอบ มันสามารถแทนที่นมวัวในมัฟฟิน แพนเค้ก หรือขนมปังด่วน — เพียงแค่ทราบว่ารสเฮเซลนัทจะออกมา ดังนั้นควรจับคู่กับช็อกโกแลต อบเชย หรือวานิลลา สำหรับอาหารคาว ใช้เท่าที่จำเป็นในซุปครีมหรือซอสที่ต้องการกลิ่นถั่ว (เช่น ซุปฟักทองบัตเตอร์นัท)

• หลีกเลี่ยงการใช้นมเฮเซลนัทในสูตรที่ต้องการรสชาติที่เป็นกลาง — ใช้นมข้าวโอ๊ตรสไม่หวานหรือครีมเมอร์ข้าวโอ๊ตรสไม่หวานแทน

เปรียบเทียบกับนมพืชรสไม่หวานอื่นๆ

นมเฮเซลนัทรสไม่หวานมีความเข้มข้นกว่าคู่แข่งส่วนใหญ่ นมอัลมอนด์รสไม่หวานจะอ่อนกว่าและมีน้ำมากกว่า ในขณะที่นมข้าวโอ๊ตรสไม่หวาน (เช่น นมข้าวโอ๊ตรสไม่หวานของ Elmhurst) ให้เนื้อครีมที่เนียนและเป็นกลางมากกว่า หากคุณชอบรสเฮเซลนัทแต่ต้องการอะไรที่เข้มข้นกว่า การผสมนมเฮเซลนัทกับครีมเมอร์ข้าวโอ๊ตรสไม่หวานเล็กน้อยจะให้สิ่งที่ดีที่สุดทั้งสองอย่าง — รสถั่วกับเนื้อเนียน

สำหรับผู้ที่ชอบนมสไตล์บาริสต้าที่ข้นกว่า Elmhurst's Coconut Cashew Barista Edition เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณยังต้องการความครีมมี่จากถั่วโดยไม่มีรสเฮเซลนัท ท้ายที่สุด นมเฮเซลนัทรสไม่หวานเป็นตัวเลือกเฉพาะ — เหมาะเมื่อคุณต้องการรสชาติเฉพาะนั้น แต่ไม่ใช่ของใช้ในครัวที่เหมาะกับทุกอย่าง

นมเฮเซลนัทรสไม่หวานเป็นนมพืชที่มีรสชาติและน้ำตาลต่ำ ซึ่งโดดเด่นในกาแฟ ของหวาน และสูตรอาหารใดๆ ที่ต้อนรับกลิ่นถั่ว มันไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นกลางที่สุด แต่สำหรับแฟนๆ เฮเซลนัท มันเป็นทางเลือกที่สะอาดและน่าพึงพอใจ ลองใช้ในลาเต้ตอนเช้าหรือมัฟฟินกล้วยชุดต่อไปของคุณ — คุณอาจจะพบกับเมนูโปรดใหม่