5 yllättävää tapaa käyttää kauramaitoa kahvin lisäksi

Kauramaidosta on tullut peruselintarvike niin kahviloissa kuin kotikeittiöissäkin, mutta sen potentiaali ulottuu paljon yksinkertaista lattea pidemmälle. Olitpa sitten maidoton, vegaani tai vain halukas kokeilemaan kasvipohjaisia raaka-aineita, kauramaidon kermainen koostumus ja neutraali maku tekevät siitä monipuolisen tähden niin makeissa kuin suolaisissa ruoissa. Tässä artikkelissa tutkimme viittä yllättävää tapaa käyttää kauramaitoa kahvin lisäksi, jotka muuttavat ruoanlaittosi ja leipomisesi.

Samettisista keitoista dekadentteihin jälkiruokiin, kauramaito korvaa maitotuotteet lähes kaikissa resepteissä vaivattomasti. Sen luonnollinen makeus ja tasainen koostumus sopivat erityisen hyvin ruokiin, jotka vaativat hieman täyteläisyyttä peittämättä muita makuja. Lisäksi vaihtoehdoillamme, kuten Oat Barista Edition, voit saavuttaa täydellisen vaahdon tai silkkisen lopputuloksen resepteissä, jotka kaipaavat hieman enemmän rakennetta. Sukelletaanpa näihin luoviin kauramaidon käyttötapoihin, jotka saavat sinut miettimään ruokakomerosi perustuotetta uudelleen.

Kermaiset keitot ja sosekeitot ilman kermaa

Yksi helpoimmista ja tyydyttävimmistä tavoista käyttää kauramaitoa on kermaisten keittojen pohjana. Perinteiset kermapohjaiset keitot luottavat kuohukermaan tai täysmaitoon täyteläisyyden saavuttamiseksi, mutta kauramaito tarjoaa saman samettisen koostumuksen ilman maitotuotteita. Kuullota mausteita, lisää vihanneksia, lientä ja tilkka kauramaitoa, ja hauduta kunnes kaikki on pehmeää. Kauramaito hieman paksuuntuu kypsyessään luoden herkullisen keiton, joka sopii täydellisesti viileisiin iltoihin.

Kokeile sitä klassisessa peruna-purjokeitossa, paahdetussa kukkakaalikeitossa tai vaikka sosekeitossa. Paksumman koostumuksen saavuttamiseksi soseuta osa keitosta ennen kauramaidon lisäämistä ja sekoita sitten loput kauramaidosta tasaiseksi. Meidän Unsweetened Cashew Creamer voi myös lisätä hieman täyteläisyyttä, mutta kauramaidon neutraali maku tekee siitä ihanteellisen pohjan yrteille ja mausteille. Tästä maidottomasta ruoanlaittotempusta tulee keittiösi suosikki.

• Käytä kauramaitoa kuohukerman sijasta missä tahansa keittoreseptissä kevyempänä, maidottomana vaihtoehtona.
• Soseuta osa keitosta ennen kauramaidon lisäämistä saadaksesi erityisen kermaisen koostumuksen ilman lisättyä rasvaa.

Kuohkeat pannukakut ja vohvelit kasvipohjaisella kierteellä

Kauramaito on loistava korvike piimälle tai tavalliselle maidolle pannukakku- ja vohvelitaikinassa. Sen luonnollinen makeus ja mieto maku täydentävät taikinaa tekemättä siitä 'kauraista'. Kauramaidon proteiini ja tärkkelys auttavat luomaan pehmeän murun ja kullanruskean pinnan. Korvaa vain maitotuote suosikkireseptissäsi samalla määrällä kauramaitoa, ja saat kuohkeita, ravintolatason pannukakkuja joka kerta.

Lisäproteiinipyrähdyksen saamiseksi harkitse kauramaitopannukakkujen yhdistämistä kauhalliseen meidän Clean Protein Vanilla -tuotetta. Sekoita se taikinaan saadaksesi tyydyttävän, lihaksille ystävällisen aamiaisen. Voit myös lisätä tilkan kauramaitoa vohvelitaikinaasi saadaksesi rapeamman lopputuloksen. Kauramaidon monipuolisuus leivonnassa on vertaansa vailla – kokeile muffinsseja, skonsseja ja jopa ohukaisia. Perheesi ei kaipaa maitotuotteita lainkaan.

• Korvaa maitotuote kauramaidolla suhteessa 1:1 pannukakku-, vohveli- ja muffiniresepteissä.
• Proteiinipitoisia pannukakkuja varten sekoita kauhallinen Clean Protein Vanilla -tuotetta kauramaidon joukkoon.

Silkkisen sileät kastikkeet ja padat

Kauramaidon kyky emulgoida tekee siitä salaisen aseen maidottomille kastikkeille ja padille. Olitpa sitten tekemässä béchamel-kastiketta lasagneen, juustokastiketta pastalle tai täyteläistä kastiketta perunamuusille, kauramaito tarjoaa sileän, paakuton koostumuksen. Aloita tekemällä roux voista tai öljystä ja jauhoista, ja vatkaa sitten hitaasti joukkoon kauramaitoa, kunnes kastike paksuuntuu. Mausta suolalla, pippurilla ja ravintohiivalla juustomaisen maun saamiseksi.

Tämä tekniikka toimii kauniisti kermaisissa pastakastikkeissa, kuten Alfredo- tai carbonara-tyylisissä ruoissa. Kauramaito ei juoksetu kuumennettaessa, mikä on yleinen ongelma muiden kasvipohjaisten maitojen kanssa. Täyteläisemmän kastikkeen saat sekoittamalla joukkoon tilkan meidän Chai Spice Oat Creamer -tuotetta saadaksesi hienovaraista lämpöä – täydellinen ainutlaatuinen kierre klassiseen kermakastikkeeseen. Kauramaidon käyttö suolaisessa ruoanlaitossa on todella loputonta.

• Käytä kauramaitoa roux-pohjaisen kastikkeen luomiseen, joka on sileä ja maidoton.
• Lisää ravintohiivaa ja valkosipulijauhetta nopeaan vegaaniseen juustokastikkeeseen.

Dekadentit maidottomat jäätelöt ja mehujäät

Kotitekoinen jäätelö on helpompaa kuin luuletkaan, varsinkin kun käytät kauramaitoa pohjana. Kauramaidon kermainen koostumus ja lievä makeus tekevät siitä ihanteellisen jäätelökoneettomiin jäätelöresepteihin. Yhdistä kauramaito makeutusaineeseen (kuten vaahterasiirappiin tai agaveen), vaniljauutteeseen ja ripaukseen suolaa, ja pakasta jäätelökoneessa tai matalassa astiassa. Tuloksena on kauhallinen, unenomainen jälkiruoka, joka kilpailee minkä tahansa maitotuoteversion kanssa.

Hauskaa vaihtelua varten kokeile tehdä kauramaitomehujäitä soseutetuista hedelmistä, kuten mansikoista tai mangoista. Kauramaito lisää kermaista täyteläisyyttä, joka tasapainottaa hedelmien happamuutta. Voit myös kerrostaa kauramaitoa meidän Pistachio Crème Latte -tuotteen kanssa saadaksesi pähkinäisen, kahvilainspiroidun pakasteherkun. Kauramaitoreseptit jälkiruokiin ovat ihastuttava tapa nauttia kasvipohjaisesta hemmottelusta tinkimättä mausta tai koostumuksesta.

• Sekoita kauramaito pakastettuihin banaaneihin ja kaakaojauheeseen saadaksesi nopean, terveellisen pehmeäjätelön.
• Tee kerrostettuja mehujäitä vuorottelemalla hedelmäsosetta ja kauramaitoa kauniin esillepanon saavuttamiseksi.

Täyteläinen ja kermainen kauramaitokaakao (ei kahvia tarvita)

Kun tekee mieli lämmintä, lohdullista juomaa mutta haluat välttää kofeiinia, kauramaitokaakao on vastaus. Kauramaidon luonnollinen makeus tarkoittaa, että voit käyttää vähemmän sokeria, ja sen kermainen koostumus tekee jokaisesta kulauksesta hemmottelevan. Kuumenna kauramaito kattilassa, vatkaa joukkoon kaakaojauhetta ja makeutusainetta valintasi mukaan, ja nauti samettisesta kupillisesta kaakaota, joka on täysin maidoton.

Hienostuneempaa versiota varten lisää ripaus kanelia, tilkka vaniljaa tai hyppysellinen merisuolaa. Voit myös tehdä piparminttu-mokka-muunnelman lisäämällä tipan piparminttu-uutetta. Jos etsit valmista nautittavaa vaihtoehtoa, meidän Latte Variety Pack of 6 tarjoaa valikoiman herkullisia makuja, mutta kotitekoiseen herkkuun kauramaito on täydellinen pohja. Viimeistele maidottomalla kermavaahdolla tai vaahtokarkeilla erityisen hetken luomiseksi.

• Käytä kauramaitoa kaakaon pohjana – se on luonnostaan kermaista ja makeaa.
• Kokeile makuja, kuten piparminttu, kaneli tai appelsiininkuori, saadaksesi gourmet-kierteen.

Kauramaito on paljon enemmän kuin kahvin kumppani – se on monipuolinen, maidoton sankari, joka voi kohottaa kaikkea suolaisista keitoista makeisiin jälkiruokiin. Olitpa sitten kokeilemassa uutta kauramaitoreseptiä tai vain vaihtamassa sen suosikkiruokiisi, mahdollisuudet ovat loputtomat. Oletko valmis täydentämään varastojasi? Tutustu Oat Barista Edition -tuotteeseemme täydellisen kermaisen pohjan saamiseksi ja aloita kauramaidolla ruoanlaitto jo tänään.